다음 내용이 궁금하다면?
불편하시다면 뒤로 가기를 눌러주세요
corn/sec 차완무시
기분 좋은 달달함
훈연 가츠오
전복, 문어
생각보다 큰데 사진으로 보면 하시라 츠마미 포션이 좀 작아보이게 나오는 것 같음
전복은 2~3미정도 사용하신다고
불똥꼴뚜기랑 전복 비빈 비빔밥
게살 토란 스프
안키모와 나라즈케, 시그니쳐인 훈연 츄도로
하시라식 벚꽃나무 훈연은 진짜 기가 막힌듯
삼치도 비슷한 뉘앙스인데 되게 기분좋은 버터리함이 부각되는 방식인듯
시그니쳐 갈치구이
원래는 도미내장을 전체적으로 바르는데
반만 발라서 반은 소금에 찍어먹는 방식
평소에 갈치를 금태 위로 잘 안치는데 여기는 진짜 bb
구운 금태 들어간 스이모노
성북 스이모노 정도는 아닌데 여기도 꽤 진한듯
보리멸로 스타트
시마아지
무늬오징어
아카미즈께
이것도 참 기가 막히게 맛있었던
츄도로
전어
5일숙성
멸치향과 쥬시함의 딱 밸런스
보리새우
벤자리
키조개관자
스시야에서 관자도 꽤 오랜만에 먹는듯
전갱이
이것도 여기만의시그니쳐인듯
살밥이 굉장히 꼬들꼬들함
보통 전갱이는 살이 흐물흐물에 가까운데
약간 건조시켜서 수분을 살짝 날렸는지 식감 되게 좋음
우니
처음 보는 라벨이였는데 키무라 상위등급이라고 얼핏 들은듯
하마구리
후토마끼 서비스로 하나 더..
네기마지루
추가한 전갱이와 전어 둘
디저트 샤리누룽지 아이스크림
전엔 디저트 없었는데 디저트도 생겼네
아주 만족도 높았던 식사였음
자주 가고 싶은데 예약이 보통 빡센게 아닌듯... 다음 예약도 간신히 10월 초에 잡음
오마카세 갤러리
```html
```
하시라 디너
하시라 디너는 한국 전통 요리 및 서비스 문화를 현대적 감각으로 재해석한 고급 레스토랑 체인입니다. 이곳에서는 고급 재료로 만든 다양한 한국 요리를 제공하며, 정통성과 창의성을 조화롭게 결합한 메뉴를 선보입니다.
전통 한식
하시라 디너의 전통 한식 메뉴는 조리 과정부터 재료 선택까지 한국 고유의 맛과 멋을 깊이 담아내고 있습니다. 대표적인 한식 요리로는 불고기, 비빔밥, 김치찌개 등이 있으며, 고유의 맛을 현대인의 입맛에 맞게 재해석하여 제공됩니다.
프리미엄 재료
하시라 디너는 신선하고 품질 좋은 프리미엄 재료를 사용하여 요리를 만듭니다. 신선한 해산물, 고급 한우, 제철 채소 등 최상의 재료를 사용함으로써 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
창의적인 메뉴
하시라 디너는 전통 요리를 기반으로 한 창의적인 메뉴를 선보입니다. 기존의 한식 요리에 새로운 조리법과 아이디어를 더해 현대적인 감각을 반영한 요리는 고객들에게 새로운 미식 경험을 제공합니다.
고급스러운 분위기
레스토랑의 분위기는 세련되면서도 전통적인 요소를 강조합니다. 하시라 디너는 모던한 인테리어 속에 한국 전통 문양과 소품을 배치하여 고급스럽고 편안한 분위기를 연출합니다. 이곳에서는 편안한 분위기 속에서 한국의 맛과 멋을 온전히 즐길 수 있습니다.
```
Copyright 시보드 All rights reserved. 무단 전재 및 재배포 금지.
인기상품 확인하고 계속 읽어보세요!
5
원치 않을 경우 뒤로가기를 눌러주세요.